Nameko
I funghi Nameko sono noti per il loro aspetto lucido, la consistenza delicata e il ricco sapore umami. Sono ampiamente utilizzati in zuppe, hot pot, salse e piatti pronti.
Boletus
I funghi Boletus sono molto apprezzati per il loro aroma distintivo, il sapore ricco e le applicazioni culinarie di alto livello. Popolari tra i produttori di alimenti gourmet e i fornitori di servizi di ristorazione.
Stropharia
I funghi Stropharia offrono un'eccellente consistenza e valore nutrizionale, rendendoli adatti sia alla vendita al dettaglio che alle applicazioni alimentari industriali.
